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アロハタワー  パパと育児と時々ハワイ
仕事に追われず、育児に追われているパパの育児日記
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ゆうちゃんぱぱ

Author:ゆうちゃんぱぱ
関西に生息。
ハワイ州上陸回数→6回
オアフ島6回
ハワイ島1回
マウイ島2回
カウアイ島1回
に上陸済み。
小学1年の姉と赤ちゃん弟のパパ。
マイルはANA。

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シェラトンワイキキに新レストラン


シェラトンワイキキのプールサイドに新レストラン
「イングリディエント」がオープンしたそうです。


パニーニやカルツォーネ、新鮮な食材を組み合わせて自分だけのサラダが作れるサラダステーションのほか、ご注文後にレンガ造りのオーブンで焼くあつあつのピザも楽しむことができます。また、新鮮なフルーツを使ったスムージーやフルーツにざくろ、グアバ、マンゴなどのフルーツシロップとペリエをミックスしたハワイアントニック、サラダ、ジェラートなどビタミンが不足しがちな旅行中にぴったりのメニューがそろっているのもうれしいですね。午前6時から深夜12時までオープン、店内でお食事したりテイクアウトしてホテルのお部屋で楽しむこともできます。月曜日から土曜日の夕方6時からは、プールサイドでハワイアン音楽の演奏やファイヤー・ナイフ・ダンスが行われていますので、ショーを見ながらお食事を楽しむこともできます。(ハワイの歩き方より引用)


シェラトンには2回泊まった事がありますが、夜12時までってのがいいですね。
以前ビュッフェスタイルのレストランがあった場所でしょうか?
新婚旅行の最後の晩餐で利用した事はありますが、
プールサイドのショーをゆっくり見たことがないんです。(スケジュール詰めすぎなだけ)
1回ゆっくりと見てみたいですね。


こんな情報ばかり集めてますが、ハワイに行く予定は全然無し。
あ゛ーーーーーー!!行きたい!!






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もちこチキン


先日、BS12でハワイの料理を作る番組をやってました。

アヒポキ・タコポキ・ロミロミサーモン・ロコモコ・もちこチキンなど。

そこで、毎回ハワイに行く前にチェックはしてるんですが
まだ食べていない「もちこチキン」を作ってもらいました。

「もちこ」とはもち米を洗ってから乾燥させて粉にしたものです。
スーパーに売ってます。


材料(2人分)
とり肉500g   醤油大2   オイスターソース大2   砂糖大2
コーンスターチ大2   小麦粉大2   もちこ大2   塩小2
卵2個   にんにく1かけ   青ネギ2本


作り方はにんにくをすって、青ネギを細かく切る。

あとは全部混ぜたもの(にんにくとネギも)にとり肉を漬け込む。
そして揚げる。     以上


漬け込む時間は、最低2~3時間。半日ぐらいがベスト。  らしいですが
漬け込みすぎるとからくなるかも。

揚げる前にもう一度「もちこ」をまぶしてから揚げるのがオススメって言ってました。



もちこチキン



ちょっと白っぽいのが、もう一度「もちこ」をまぶしてから揚げたものです。
こっちのほうがサクサクになってました。

ただの「唐揚げ」やろぉ~。
と思ってましたが、このサクサク感は初めてでした。
かなりおいしかったです。

今度ハワイでも挑戦したいですが、これよりもまずかったらショックやなぁ。

誰か、おいしい「もちこチキン」のお店教えて下さい。




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